Westwind Orchard - Una Granja Productora en Nueva York

Proyecto: Westwind Orchard
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2002

En el 2002, los Chizzola adquirieron una extenso huerto de manzanas en la afueras de la ciudad de Nueva York. Desde un inicio, esta familia se concentró en hacer de la propiedad un destino fresco al que los habitantes de la ciudad pudieran acudir en busca de relajación y tranquilidad.

Con el paso de los años, Westwind Orchard se ha convertido en algo más que un huerto de manzanas. Actualmente, la granja cuenta con cerca de 40 mil abejas encargadas de polinizar las flores y plantas del lugar. Adicionalmente, el espacio se ha convertido en un importante productor de peras, ciruelas, cerezas, calabazas y uvas.

Utilizando los beneficios de su propio huerto, Westwind Orchard también ha lanzado su propia línea de productos orgánicos compuesta por miel casera, mermeladas de distintos sabores, salsa de manzana y huevos. Además, hace poco tiempo se incorporó un horno en donde se cocinan deliciosas pizzas a la leña para deleitar los paladares de quienes visitan el lugar.

Los fines de semana, Westwind Orchard abre sus puertas de 11 a 6 de la tarde para que la comunidad pueda acudir a recolectar manzanas, berries y calabazas. En ese mismo horario, los asistentes también pueden echar un vistazo a la tienda orgánica surtida con productos de abarrotes, cremería y cuidado personal.