HK Farm - El Huerto Urbano que Desea Cambiar la Forma en que Nos Alimentamos
Proyecto: HK Farm
Ubicación: Hong Kong
Lanzamiento: 2012
HK Farm, es una organización compuesta por granjeros, artistas y diseñadores guiados por un mismo propósito: comunicar los valores de la agricultura urbana y los beneficios de los alimentos producidos localmente.
Detrás de este proyecto está Michael Leung, un emprendedor que, después de vivir varios años en Londres, fue desarrollando un peculiar interés por los alimentos que consumimos y sus orígenes. Fue esa curiosidad la que lo movió a replantearse sus propios hábitos de consumo e ingeniar nuevas formulas para proponer un sistema alimentario más justo, transparente y ecológico.
HK Farm es precisamente la respuesta que Michael Leung ha desarrollado para compartir con la comunidad, su pasión por la sustentabilidad. Se trata de un proyecto que, además de tener su propio huerto urbano, también ofrece distintos programas educativos. Sus talleres 100 por ciento prácticos, incluyen temas como la creación de macetas, técnicas de impresión utilizando el proceso del cianotipo y hasta talleres de apicultura urbana.
Finalmente, Michael y su equipo también ofrecen visitas guiadas a su huerto urbano, y además, la producción de su granja está disponible para los vecinos que deseen adquirir vegetales frescos y cosechados en su mismo barrio.
