Syra - Cafetería y Repostería en Barcelona
Proyecto: SyraUbicación: España
Lanzamiento: 2015
En el número 13 de Carrer de Siracusa en el barrio de Gracia, se ubica Syra, la cafetería que abrió sus puertas en el verano del 2015 con el único objetivo de servir el mejor café posible en Barcelona, y claro, algunos deliciosos panecillos para acompañarlo.
El pequeño espacio decorado con maderas, naturaleza y azulejos en color blanco, se distingue por preparar sus bebidas sólo con leches vegetales. Con lo que respecta a la repostería, la mayoría de los productos son traídos desde Marruecos por Yassir, el propietario del establecimiento.
De origen holandés, Cyril es el barista al mando de Syra. Su filosofía es sencilla: hacer sólo el mejor café. Y es que, desde su perspectiva, la mayoría de bares y franquicias que han inundado Barcelona con propuestas cafeteras, ofrecen un producto deplorable y de baja calidad. De hecho, él mismo confirma que, un café bien preparado, no requiere de azúcar ni otros saborizantes.
Para coronar su propuesta, Syra también cuenta con una amplia selección de tés y una muy variada colección de revistas de diseño y cultura que, los asistentes a este lugar, pueden hojear mientras disfrutan de un agradable platillo a solas o con una buena compañía.
