Le Tricycle - Los Dogos Veganos que Recorren París en un Triciclo

Proyecto: Le Tricycle
Ubicación: Francia
Lanzamiento: 2013

Le Tricycle, es un negocio de hot dogs vegetarianos que empezó en el 2013 paseando por las calles de París a bordo de unos pintorescos triciclos. Hoy, a casi 6 años de su lanzamiento, este proyecto ya cuenta con un restaurante fijo para que su fiel público pueda disfrutar de sus deliciosas creaciones.

Detrás de este proyecto se encuentran Coralie Jouhier y Daqui Gomis, 2 emprendedores que a pesar de no tener formación profesional en la cocina, heredaron la pasión por preparar comida saludable de sus familias y la convirtieron en su proyecto de negocio. Su propósito, es ofrecer comida rápida y saludable a los ciudadanos de París.

Inicialmente, este dúo se enfocó sólo en vender hot dogs, pues para ellos éste era el pretexto ideal para conocer gente nueva y ganar dinero al mismo tiempo. Sin embargo, una vez establecido su restaurante, decidieron extender su menú para ofrecer una variedad más amplia de platillos como ensaladas, bowls y postres caseros.

Actualmente, los triciclos de Le Tricycle se utilizan exclusivamente para atender eventos públicos y privados. Mientras tanto, su exitoso restaurante se ubica en el número 51 de la Rue de Paradis y está abierto de Lunes a Viernes de 12:00 a 15:00 horas.