Emprendedor crea spray que detiene la descomposición de las frutas
¿Cómo es posible que tanta gente pase hambre cuando existe abundancia de alimentos y semillas fáciles de esparcir? ¿Por qué existe una sobreproducción de alimentos y al mismo tiempo hacen falta en miles de comunidades? Esas son algunas de las preguntas que James Rogers se hizo mientras conducía a través de las grandes tierras de cultivo en California, lo que lo llevaría a crear algo impresionante.
Una barrera invisible para proteger las frutas y las verduras
James se inspiró en las formas de conservación de la naturaleza misma para producir una barrera que proteja los alimentos. Con esta idea, en el año 2012 nació Apeel, una empresa que trabaja para reducir la velocidad con la que se descomponen las frutas y verduras.
El producto estelar de Apeel es una barrera invisible creada con ingredientes naturales derivados de las plantas, lípidos y glicerolípidos que se encuentran en las cáscaras y semillas de todas las frutas y verduras. Gracias a esta mezcla, es posible mantener la humedad dentro del producto y dejar fuera el oxígeno para evitar su descomposición y duplicar su vida útil.
La barrera de Apeel no requiere tanto trabajo pues se aplica fácilmente. Viene en forma de polvo, se diluye con agua y puede aplicarse con brocha o rociado. La fórmula no aporta ningún sabor u olor, por lo que no hará ninguna diferencia en la degustación de los alimentos. Actualmente, es utilizada en restaurantes, supermercados y tiendas de conveniencia a lo largo de Estados Unidos.
