Anicet y Anne - Los Creadores del Restaurante que Sazona Todo con Miel
Anicet Desrochers nació en una familia de apicultores en Canadá y creció sintiendo un profundo amor por las abejas y la ciencia que hay detrás de ellas. Ese amor se lo transmitió a su novia Anne, con quien se ha encargado de la granja familiar y ha hecho un centenar de cosas a base de miel.
El restaurante que usa la miel como ingrediente estelar
Anicet y Anne se han encargado del negocio familiar, y también inauguraron Pollens & Nectars, un restaurante ubicado en Ferme-Neuve, en la provincia de Quebec, Canadá. Allí los emprendedores hacen algo muy peculiar, y es que todo lo sazonan con miel, desde las bebidas hasta los alimentos.
El objetivo de esta pareja es poner en alto el valor que tiene la miel en la cocina, por ello no usan ningún otro tipo de endulzante. Además, esto permite que sus platillos sean mucho más saludables y la miel le aporta un toque delicioso y único a cada receta.
Anicet y Anne han hecho que la miel esté presente en bebidas, salsas, panes, hamburguesas, vinagres y alcohol. Además, tienen una línea de artículos a base de miel que se pueden adquirir en su sitio web, incluyendo desde fragancias, jabones y cremas corporales, hasta condimentos, dulces y mermeladas.
