Nordburger - Especialidad en Hamburguesas
Proyecto: NordburgerUbicación: Australia
Lanzamiento: 2013
Las hamburguesas son el platillo que más innovaciones ha tenido en los últimos años. Su constante evolución, ha reducido el abanico de opciones disponibles para verdaderamente sorprender a los clientes con algo auténtico y novedoso.
Nordburger, es un restaurante de hamburguesas que, persiguiendo una filosofía minimalista en su estética y modelo de negocio, parece haber encontrado la formula del éxito.
El menú compuesto por 5 variaciones de hamburguesas y hot dogs, fue creado por el famoso Chef Michael Weldon, participante del reality Masterchef. El resultado es una interesante tropicalización de los icónicos platillos al más puro estilo neoyorquino.
Victoria Hillier, creadora de Nordburger, se inspiró en las cadenas de comida rápida norteamericanas y las reinterpretó a su favor. Lo más destacado, es que tú puedes observar la preparación de tu hamburguesa o hot dog y constatar que en su cocina no hay “secretos”.
Con respecto al diseño de los restaurantes Nordburger, éste es limpio, moderno y juvenil. La combinación entre concreto y madera, busca remontarnos a una estación del metro. Además, se utilizan paneles de madera nogal para darle un poco de calidez al espacio.
