Snowday - El Food Truck que emplea a Ex Presidiarios
Compañía: SnowdayUbicación: Estados Unidos Año de Fundación: 2013
Drive Change es una organización no lucrativa que emplea a jóvenes ex presidiarios con el objetivo de incluirlos nuevamente en la dinámica social.
La primera iniciativa creada por Drive Change es un food truck bautizado como Snowday. Este restaurante móvil, es operado por jóvenes que recientemente han abandonado la prisión y que a través del trabajo y la gastronomía, buscan canalizar sus esfuerzos hacia una mejor vida.
Todos los platillos ofrecidos en Snowday son preparados con miel de maple como ingrediente principal. Además, el menú varía temporalmente con la inteción de utilizar ingredientes siempre frescos y de temporada.
Algo que ha sido un factor importantísimo para el éxito de Snowday, es que han logrado aliarse con granjas locales para que éstas les donen productos e ingredientes para preparar sus platillos. El resultado de dichas alianzas se ha reflejado en mayores utilidades y liquidez para el food truck.
Una fuente de ingresos adicional para Snowday son los servicios de catering para eventos. No importa si es el cumpleaños de tu abuelita o el aniversario de tu empresa, Snowday promete ofrecerte siempre la mejor solución.
