ButcherBox - Suscripción de Carnes
Proyecto: ButcherBoxUbicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2015
El famoso dicho “eres lo que comes” cada día cobra mayor relevancia. Los consumidores nos hemos convertido en jueces infalibles de los alimentos que consumimos; sobre todo de su origen y preparación.
Actualmente, es el mundo de la carne de res el que se encuentra en escrutinio. El debate está entre quienes apoyan la idea de que el ganado sea alimentado a base de granos y quienes prefieren un enfoque más orgánico y natural que promueve su alimentación a base de pasto.
Según expertos en la materia, la carne de res alimentada con pasto es mucho más nutritiva, sabrosa y tiene menos grasa que la carne alimentada a base de granos. Pero, como te habrás de imaginar, la carne alimentada a base de granos es mucho más rentable para los corporativos. De hecho, sólo el 1 por ciento de la carne de res que se consume en los Estados Unidos es alimentada con pasto.
Mike Salguero es el emprendedor que quiere cambiar este panorama. Su misión es hacer accesible la carne alimentada con pasto para todos.
Para lograr su objetivo, Mike desarrolló ButcherBox, una caja de suscripción mensual que envía a sus afiliados carne alimentada con pasto por 169 dólares al mes. Cada caja contiene entre 15 y 20 comidas individuales con los mejores cortes disponibles. Además, el kit incluye algunas recetas sugeridas por expertos culinarios.
