Everytable - Restaurante Socialmente Responsable
Proyecto: Everytable
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2016
Everytable, nace con la misión de lograr que los alimentos nutritivos estén al alcance de todos. Para ello, Sam Polk y David Foster, los emprendedores detrás de este proyecto, han ingeniado un modelo de negocio súper eficiente que les permite preparar comidas nutritivas a precios increíblemente bajos.
Los precios de los platillos en Everytable varían entre los 4 y 8 dólares dependiendo de la locación. Esto quiere decir que, para una persona viviendo en una comunidad apartada y que sólo tiene acceso a comida chatarra, los platillos son más económicos. En cambio, para quienes habitan ciudades con mejores estándares de vida, los precios son un poco más elevados, aunque, eso sí, siempre muy por debajo de las alternativas tradicionales.
Actualmente, Everytable cuenta con 2 ubicaciones en Los Ángeles diseñadas en base a la filosofía “grab & go”. Esto significa que los usuarios pueden acudir a ellas, seleccionar un platillo de los anaqueles y pagar. Todo lo anterior, en cuestión de segundos. Además, si desean quedarse a comer ahí, el restaurante está habilitado con sillas y mesas para todos.
A mediano plazo, Sam y David tienen como objetivo seguir abriendo sucursales y convertirse en una alternativa más saludable y económica a cadenas como Burger King y McDonald’s. La intención de los emprendedores, también es servir como ejemplo para que los negocios socialmente responsables se muevan a donde verdaderamente los necesitan, es decir, a los barrios y a las comunidades “invisibles”.
