Eureka - Cocina Californiana sobre Ruedas

Proyecto: Eureka
Ubicación: España
Lanzamiento: 2013

España sigue con toda la actitud en lo que se refiere a la gastronomía sobre ruedas. Hoy toca el turno a Eureka, un proyecto culinario móvil que ronda las calles de Barcelona ofreciendo sus mejores recetas al estilo California.

Este proyecto es el resultado de la colaboración y fusión de ideas entre Priscilla y Gastón. Ella, originaria de Los Ángeles, experimentó la evolución de los food trucks como instituciones gastronómicas que se apoderaron de las calles californianas pintándolas de colores, sabores y cultura. Entusiasmada por el éxito de estos modelos de negocio, convenció a Gastón para crear una cocina ambulante sin igual.

Montados en un camioncito Citroën H 1974, los emprendedores transitan las calles catalanas ofreciendo su menú compuesto por los más tradicionales platillos californianos como hamburguesas, elotes, ceviches, tacos y sándwiches. Además, Eureka también atiende eventos sociales como bodas, fiestas de cumpleaños y eventos corporativos.

Como una fuente de ingresos adicional, Priscilla y Gastón también alquilan su food truck para que otros chefs puedan utilizarlo. No importa si cocinan comida italiana, mexicana o mediterránea, Eureka es una opción diversa y adaptable a cualquier corriente gastronómica.