Peonies Paris - Una Cafetería y Florería Boutique
Proyecto: Peonies ParisUbicación: Francia
Lanzamiento: 2016
Ha sido DJ, modelo y edecán. Estudió ciencias de la comunicación y hoy es la emprendedora detrás de Peonies Paris, una cafetería y florería en donde podrás encontrar un selecto menú de bebidas calientes y frías, jugos, pasteles caseros y arreglos florales diseñados por la propia Clémentine.
El nombre de esta cafetería y boutique floral hace referencia a las peonias, la flor favorita de la emprendedora. En este espacio, todos los días Clémentine se encarga de preparar los bouquets utilizando, únicamente, flores de temporada y provenientes de productores locales.
Con lo que respecta al menú de la cafetería, Clémentine se ha encargado de darle un enfoque casero y vegetariano. Para las mañanas, Peonies Paris propone una selección de panes y galletas acompañadas de un buen café. Mientras tanto, para la hora del lunch, la oferta se centra más bien en platillos súper ligeros como rollos de vegetales y ensaladas preparadas sólo con ingredientes de temporada.
Actualmente, Clémentine trabaja en el desarrollo de su modelo de negocio. Su intención a corto plazo, es poner en el mercado una línea de productos orgánicos estampados con su marca, como, por ejemplo, granolas, mermeladas y aderezos artesanales.
