Coloso Coffee - La Cafetería Pequeñita de Oakland
Proyecto: Coloso CoffeeUbicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2014
Ubicada en un espacio de 34 metros cuadrados, Coloso Coffee es una de las nuevas cafeterías pequeñas establecidas en la ciudad de Oakland, California. Comandada por Renzo Gianella y José Posadas, esta cafetería pretende ofrecerle a los ciudadanos locales una curada selección de cafés provenientes de países como Kenia, Guatemala y Honduras.
Ambos emprendedores se conocieron hace cerca de 20 años en Perú. Posteriormente, emigraron a los Estados Unidos en busca de mejores oportunidades, y, desde su llegada al país de las barras y las estrellas, entendieron el potencial comercial que había en la industria del café; sobre todo José, quien trabajó 2 años como barista en una reputada cafetería de San Francisco.
Motivados por la idea de asociarse y emprender, ambos comenzaron a evaluar establecimientos comerciales para iniciar su proyecto. Su prioridad, era encontrar un espacio pequeño en la ciudad de San Francisco, sin embargo, los altos costos de las rentas los hicieron voltear de inmediato a evaluar otras ciudades, y fue así como llegaron al pequeño local ubicado en Oakland.
Desde su inicio en el 2014, Coloso Coffee ha centrado su propuesta de valor en ofrecer cafés de origen acompañados de una excepcional atención al cliente. Además, Renzo y José se han aliado con panaderías locales para complementar su menú con panecillos frescos y caseros.
