Konditori - El Taller Repostero que ha Conquistado Bélgica

Proyecto: Konditori
Ubicación: Bélgica
Lanzamiento: 2013

Steve siempre ha sido un tipo apasionado de la repostería, el chocolate y la cocina. Desde muy pequeño, se curtió con los mejores panaderos de su barrio. Posteriormente, decidió ir en busca de nuevas experiencias y retos profesionales, y emigró a la ciudad de Amberes, Bélgica.

En dicha ciudad, Steve encontró trabajo en Del Rey Chocolates, un prestigioso espacio que, desde 1940, ofrece a sus visitantes una amplia gama de chocolates gourmet, pastelillos, galletas y tartas preparadas artesanalmente desde su taller. En esta compañía, Steve trabajó durante 5 años, mismos que le bastaron para comprender, a detalle, el negocio de la repostería.

Durante su estancia en Del Rey, Steve también tuvo la oportunidad de hacer recorridos gastronómicos por países como China, Cuba, Canadá, España, Vietnam y Estados Unidos. En cada visita, el emprendedor se concentró en probar sabores, ingredientes y tradiciones.

Después de tantas experiencias, Steve decidió hacer su sueño realidad. Fue en el 2013, cuando el experimentado repostero en sociedad con su esposa Angelique, abrió por primera vez las puertas de Konditori, un taller gastronómico nacido con la ambición de preparar los mejores panes y pasteles de Bélgica.