Stooker Roasting Co - Tostadores de Café a Pequeña Escala
Proyecto: Stooker Roasting Co
Ubicación: Holanda
Lanzamiento: 2014
Stooker Roasting Co es un proyecto que nace con la misión de hacernos disfrutar el verdadero sabor del café. Se trata de un taller ubicado en la ciudad de Ámsterdam que, desde el 2012, se ha enfocado exclusivamente en tostar granos de café a pequeña escala.
Como te podrás imaginar, la principal fuente de ingresos de Stooker Roasting Co proviene de la venta de sus granos de café, mismos que pueden ser adquiridos por baristas de todo el mundo a través de su sitio web, o bien, en su pequeño taller.
Sin embargo, desde su fundación, este proyecto fue concebido para convertirse en un punto de encuentro entre los entusiastas del café. Y es de esta manera como ha logrado detonar una segunda fuente de ingresos proveniente de su Academia, una pequeña escuela que ofrece talleres introductorios al mundo del café y también algunos cursos formativos para baristas.
Detrás de esta iniciativa están Onno van Zanten y Florian Hessel, 2 emprendedores que se conocieron hace varios años en una cafetería en el centro de Ámsterdam y, después de muchas charlas y tazas de café, decidieron sumar talentos para darle vida a Stooker Roasting Co.
