Huertos Urbanos - Los 8 más Innovadores del Mundo
Proyecto: Eagle Street Rooftop Farms
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2010
Localizada en el corazón de Brooklyn, Eagle Street Rooftop Farms ha nacido para posicionarse como estandarte de la agricultura urbana. Sobre el techo del edificio de Broadway Stages y con 6 mil pies cuadrados de superficie, este proyecto busca demostrar el potencial que la infraestructura urbana tiene para producir los alimentos del futuro.
En este espacio, crecen una interesante variedad de vegetales orgánicos, y además, también se mantiene a una colonia de abejas. Para los ciudadanos locales, esta alternativa es una oportunidad para complementar su despensa con productos frescos y locales. De hecho, todos los domingos la granja abre sus puertas para que el público pueda comprar sus productos y conocer sobre su proceso de agricultura orgánica.
Proyecto: Rooftop Republic
Ubicación: Hong Kong
Lanzamiento: 2015
Rooftop Republic, es un proyecto social enfocado en la investigación y el desarrollo de la agricultura urbana. Con sede en Hong Kong, esta iniciativa ha logrado enganchar a la comunidad con los beneficios de la vida sustentable creando huertos y granjas urbanas en distintos techos de la ciudad.
La misión de Rooftop Republic, es lograr que los ciudadanos comiencen a producir sus propios alimentos. Para lograrlo, el equipo de este proyecto ofrece servicios de consultoría, educación y mantenimiento de huertos. La idea es que, a través de estos 3 elementos, las personas encuentren motivación e información para tomar acción en sus caminos a una vida más sustentable.
Proyecto: Soradofarm
Ubicación: Japón
Lanzamiento: 2014
Japón, uno de los países mejor conectados y más densos en el mundo, se monta a la tendencia de la agricultura urbana con una propuesta única en su tipo. Se trata de Soradofarm, un proyecto que busca convertir los techos de las estaciones de tren de Tokio en jardines y huertos urbanos.
Gracias a una alianza entre East Japan Railway y una compañía especializada en el entretenimiento, este proyecto ha nacido para darle a los ciudadanos una nueva manera de pasar su tiempo, alejarse de sus dispositivos móviles y poseer una pedacito de jardín en la ciudad.
Proyecto: Farm 51
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2008
En el verano del 2008, inesperadamente, Andrew observó una gallina intentando cruzar la calle Chester en la ciudad de Filadelfia. Su reacción, fue correr a atraparla para llevarla a su apartamento ubicado en el número 51 de la misma arteria vial. Así inició la historia de Farm 51, una granja urbana que ofrece alimentos frescos y educación ecológica a los miembros de la comunidad.
Después de 10 años de su arranque y gracias al apoyo de una infinidad de personas, Farm 51 se ha consagrado como una de las granjas más populares de la región. Lo que en su momento inició en un pequeño apartamento, hoy se ha expandido considerablemente transformando una casa y 4 lotes baldíos en una generosa granja urbana que provee a los vecinos de frutos, vegetales, y sobre todo, de una oportunidad para interactuar con la naturaleza en medio de la ciudad.
Proyecto: Brooklyn Grange
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2010
Brooklyn Grange, es una compañía dedicada al aprovechamiento de espacios urbanos vacíos. En esencia, se trata de un colectivo conformado por emprendedores y visionarios dedicados a convertir los techos del mundo en granjas urbanas capaces de producir alimentos frescos para la comunidad.
Actualmente, Brooklyn Grange posee 2 imponentes granjas en la ciudad de Nueva York. La primera de ellas, se ubica en el techo del edificio Standard Motors y es considerada como la granja urbana más grande del mundo. Mientras tanto, en el Edificio 3 del parque industrial conocido como Brooklyn Navy Yard se encuentra la segunda granja perteneciente a esta compañía.
Proyecto: ØsterGRO
Ubicación: Dinamarca
Lanzamiento: 2014
ØsterGRO es la casa de 12 pollos, 4 colmenas, 2 conejos y muchos vegetales. En resumidas cuentas, este proyecto se trata de una granja urbana ubicada en una azotea del barrio de Østerbro, uno de los más populares de Copenhague por sus parques, áreas verdes, restaurantes y centros comerciales.
Con 600 m2 de superficie, ØsterGRO se ha convertido en un referente de la agricultura moderna por sus instalaciones y modelo de negocio. Esta granja opera bajo un esquema conocido como agricultura soportada por la comunidad, que significa que las familias locales pueden disfrutar de los vegetales cultivados a cambio de una tarifa que se paga al inicio de la temporada.
Proyecto: Urban Physic Garden
Ubicación: Inglaterra
Lanzamiento: 2011
Urban Physic Garden es un jardín único en su tipo. Ubicado en la ciudad de Londres, este espacio diseñado por las hermanas Melinda y Heather Ring, pretende educar y fomentar entre las personas la utilización de las plantas como remedios medicinales.
Según las propias emprendedoras, el concepto de los jardines medicinales nació en Londres en el año de 1673. Era precisamente en el barrio de Chelsea, a donde las boticas locales acudían en busca de plantas medicinales traídas de todas partes del mundo para preparar sus formulas. Y, precisamente eso, es lo que buscan replicar las hermanas Ring a través de su modelo de negocio.
Proyecto: HK Farm
Ubicación: Hong Kong
Lanzamiento: 2012
HK Farm, es una organización compuesta por granjeros, artistas y diseñadores guiados por un mismo propósito: comunicar los valores de la agricultura urbana y los beneficios de los alimentos producidos localmente. Detrás de este proyecto está Michael Leung, un emprendedor que, después de vivir varios años en Londres, fue desarrollando un peculiar interés por los alimentos que consumimos y sus orígenes.
Actualmente, HK Farm ofrece distintos programas para la comunidad. Sus talleres 100 por ciento prácticos, incluyen temas como la creación de macetas, técnicas de impresión utilizando el proceso del cianotipo y hasta talleres de apicultura urbana. Finalmente, Michael y su equipo también ofrecen visitas guiadas a su huerto urbano, y además, la producción de su granja está disponible para los vecinos que deseén adquirir vegetales frescos y cosechados en su mismo barrio.
