Punto Trópico - La Barra de Especialidad que Promueve el Mejor Café Nacional
Proyecto: Punto Trópico
Ubicación: México
Lanzamiento: 2017
Localizada en la ciudad de Guadalajara, Punto Trópico es una barra que nace con el propósito de celebrar el café de especialidad mexicano. Omar Tinajero y Álvaro Barriga son los creadores detrás de este proyecto que nombraron tomando como referencia el cinturón del café, una región localizada justo entre los 2 trópicos de nuestro planeta.
Esta cafetería es el epicentro de una comunidad de entusiastas que la frecuentan en busca de una taza con verdadera historia. Y es que, si algo es importante para Omar y Álvaro, es que los visitantes conozcan de dónde viene el café que se están tomando, y que, al consumirlo, están impulsando el desarrollo de las economías locales. Para reforzar el vínculo comunitario, estos emprendedores también suelen organizar eventos especiales, como degustaciones y cenas maridaje.
Además de su impecable servicio, sus deliciosos toasts y la calidad de sus bebidas, Punto Trópico se ha destacado gracias a su gran entusiasmo por albergar y compartir con sus visitantes interesantes piezas editoriales que incluyen ejemplares de la revista Monocle, así como de la desaparecida Hoja Santa (impresa) y los codiciados tomos de Standart, la mejor revista de café en la actualidad.
Guiados por su visión de lograr que el café mexicano sea tan valorado localmente como ya lo es a nivel internacional, Omar y Álvaro, en conjunto con sus colaboradores, seguirán luchando por ofrecerte lo mejor del café nacional, haciéndole justicia, por supuesto, a la heroica labor de todas la manos que se ven involucradas en el proceso.
