Bentwood - Una Rústica Cafetería de Especialidad en Melbourne
Proyecto: Bentwood
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2018
En el 2017, la historia de Julien Moussi tomó fuerza en la escena emprendedora internacional gracias a un artículo publicado por el prestigioso diario Daily Mail, en el que se detallaba cómo este emprendedor inició vendiendo café en un pequeño carrito y, años después, logró montar un imperio compuesto por 12 cafeterías en la ciudad de Melbourne, Australia. De acuerdo a aquella publicación, el valor estimado del negocio de Julien ascendía en ese entonces a los 12 millones de dólares.
Inaugurada apenas en el 2018, Bentwood es la nueva cafetería de Julien. Se trata de un espacio que promueve una vibra sobria que tiene como principal objetivo, lograr que los visitantes puedan sentirse en armonía. Eso precisamente, es lo que hace que esta cafetería sea distinta a las muchas otras que se ubican en el popular barrio de Fitzroy.
El café servido en esta cafetería de 190 metros cuadrados proviene de Moussi's Ingelwood Coffee Roasters, una pequeña tostadora localizada en la ciudad de Melbourne. Para acompañar tu bebida, el lugar cuenta con un generoso menú de alimentos que incluye ensaladas, toasts y deliciosos postres.
Como era de esperarse, Bentwood ha resultado en un gran éxito. Su propuesta especializada en conjunto con su arquitectura que, lejos de resaltar, se integra con las tradicionales fachadas del barrio, han sido factores determinantes para que, una vez más, Julien Moussi haya triunfado.
