La Glace - La Heladería más Elegante de Vancouver

Proyecto: La Glace
Ubicación: Canadá
Lanzamiento: 2017

Ubicada en la ciudad de Vancouver, La Glace es una lujosa heladería que ha echado mano de la nostalgia para ofrecer una experiencia más profunda a sus clientes. Este negocio de helados propone un sofisticado menú con opciones a base de leche y también veganas.

Detrás de este proyecto está el chef Mark Tagulao. Se trata de un joven emprendedor que, desde muy pequeño, descubrió su gusto por la gastronomía y sus posibilidades, pues siempre ha considerado a la cocina como un lugar abierto para experimentar y divertirse. Sin embargo, a pesar de haber estado tan seguro de su gusto por cocinar, Mark decidió estudiar una carrera administrativa que le dio todos los créditos para trabajar en un banco y llevar una vida corporativa y monótona.

Años más tarde y frustrado por no haber perseguido sus sueños, Mark tomó la decisión de estudiar repostería y, posteriormente, se embarcó en un recorrido alrededor del mundo en el que aprendió distintas técnicas para elaborar deliciosos postres y fantásticos helados. La Glace es, sin duda alguna, el elegante espacio en donde las habilidades y experiencias de este emprendedor convergen.

Arithmetic, el despacho creativo contratado por Mark para llevar a cabo el diseño de La Glace, recogió iconos del pasado para crear un espacio que enviara a las personas a un lugar romántico y desencadenara recuerdos positivos. Elementos como el latón, el mármol, la barra redondeada y, sobre todo, el color menta evocan esta noción.