Bearded Barista - Un Coffee Car Sirviendo Café de Especialidad en Escocia
Proyecto: Bearded Barista
Ubicación: Escocia
Lanzamiento: 2014
Como consecuencia de los altos alquileres en las grandes capitales del mundo, los formatos emergentes de retail han ido tomando mayor fuerza. Los negocios ambulantes por ejemplo, ofrecen a los emprendedores la facilidad de arrancar un proyecto sin mucho capital y con la capacidad de desplazarse en busca de puntos más rentables.
Bearded Barista es uno de esos negocios ambulantes que han logrado consolidarse en los últimos años. Se trata de una cafetería itinerante enfocada en ofrecer café de especialidad y una experiencia personalizada en la que, el barista y el cliente, interactúan de forma más profunda.
Lewis Mackenzie es el hombre detrás de Bearded Barista. A bordo de un triciclo importado desde Dinamarca, este emprendedor ha logrado consolidarse en la escena gastronómica local. Y es que, además de ofrecer un producto de calidad suprema, Lewis se ha asegurado de presentarse en cualquier espacio en el que tenga oportunidad, incluyendo bazares, mercados creativos, festivales de comida y hasta en restaurantes locales.
Excelente café, una barba bien estilizada y un trato inmejorable a los clientes, son los 3 elementos que, de acuerdo a Lewis, han conformado el tridente perfecto para que Bearded Barista se haya convertido en el modelo de negocio exitoso y rentable que es hoy.
