Iyoshi Cola - El Pequeño Negocio que Crea Bebidas de Cola Artesanales

Proyecto: Iyoshi Cola
Ubicación: Japón
Lanzamiento: 2018

Naturalmente cuando se habla de bebidas de cola, es inevitable no pensar en Pepsi o Coca-Cola, 2 marcas que han hecho de esta bebida un éxito internacional, pero que al mismo tiempo nos han acostumbrado a sus procesos industrializados y a sus recetas adaptadas al sistema de consumo veloz que demanda la sociedad moderna.

Iyoshi Cola es todo lo contrario a estas 2 grandes empresas. Desde un carrito que se mueve por mercaditos gastronómicos y bazares de Tokio, este pequeño negocio se ha dedicado a mostrar una nueva cara de las bebidas de cola; una mucha más artesanal, cargada de nostalgia y preparada frente a tus ojos.

De acuerdo a Cola Kobayashi, el emprendedor detrás de este proyecto, la receta de su bebida proviene directamente de su abuelo, quien, en la década de los 50's, trabajó en una botica en la que se dedicaba a prepararla para después recetarla como remedio para dolores de cabeza y estómago.

Preparada en pequeños lotes utilizando entre 10 y 15 ingredientes entre los que destacan limón, lavanda, canela, jengibre, vainilla y naranja, las deliciosas bebidas de Iyoshi Cola se han convertido en todo un fenómeno, pues, además de ser frescas y deliciosas, también han probado tener efectos positivos en la salud de las personas.