Wurst - El Restaurante de Bélgica que sirve Hot Dogs de Alta Cocina
Proyecto: Wurst
Ubicación: Bélgica
Lanzamiento: 2015
Con presentaciones casi artísticas y caracterizados por sus elaboraciones complejas y refinadas, los hot dogs de Wurst le han dado la vuelta al mundo gracias a su glamourosa reinterpretación del clásico snack.
Filip Rondou es el emprendedor detrás de este proyecto culinario. Su idea de comenzar este negocio le surgió después de pensar en los sabores y formas que podría tomar una versión más refinada del tradicional platillo. Además, su odisea no paró ahí, pues el joven aventurero también realizó una travesía a lo largo de Europa en busca de las mejores salchichas.
Después de meses de viaje, múltiples experimentos fallidos y una selecta variedad de recetas bajo el brazo, Filip decidió que era tiempo de abrir Wurst, el negocio que, por lo menos en Bélgica, ha cobrado gran relevancia gracias a su propuesta de hot dogs preparados con los más altos estándares e ingredientes.
Además del hot dog clásico, en este restaurante encontrarás cerca de 10 modernas variaciones del snack. Algunas de las favoritas incluyen el México 86, preparado con guacamole, salsa mexicana, jalapeños y nachos, o el Bellucci, aderezado con berenjena, rúcula, pesto, tomate y jamón.
