The Dawg - La Embajada Mundial del Hot Dog Burgués
Proyecto: The Dawg
Ubicación: Alemania
Lanzamiento: 2018
Si bien el hot dog es un platillo que nació en los Estados Unidos como una alternativa para alimentar de manera rápida y económica a la clase trabajadora, Alemania fue la nación que, durante el siglo 19, exportó las primeras salchichas al país norteamericano para que este delicioso snack pudiera inventarse.
Reconocido internacionalmente por su prestigiosa carrera como chef, Bjorn Swanson es el hombre que ha decidido darle al hot dog una merecida dosis de elegancia. En su restaurante localizado en Berlín, encontrarás la versión opuesta a los hot dogs que, durante décadas, se han servido en las esquinas de Nueva York.
Con precios iniciando en los 5 dólares, salchichas preparadas artesanalmente y una cuidada selección de vinos blancos, rosados y tintos para acompañar, en The Dawg encontrarás los hot dogs más sofisticados que jamás hayas imaginado. Sin duda alguna, el más icónico y popular de todos es el Octopussy Dawg, servido con pan artesanal, mayonesa de chipotle, ensalada de hinojo, cilantro y pulpo.
Asimismo, para quienes están en busca de una alternativa vegana, este restaurante también ofrece un menú compuesto por deliciosos hot dogs preparados con una salchicha a base de Shitake, una seta comestible proveniente de Asia Oriental.
