Two Bobs - La Pareja de Chefs que Abrió una Genial Panadería
Proyecto: Two Bobs
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2018
Nikki y Rob, son una pareja de chefs que trabajaron por todo el mundo como pasteleros y panaderos en los restaurantes del reconocido chef, Gordon Ramsey. Finalmente, después de varios años como empleados, decidieron llevar su amor por el pan al siguiente nivel a través de Two Bobs.
Desde las 3 de la mañana Two Bobs comienza a hornear con 2 objetivos. El primero, es para tener pan fresco y disponible para los clientes. Sin embargo el segundo es aún más importante, pues tiene que ver con la experiencia que buscan ofrecerle a sus visitantes, a quienes pretenden deleitar con el delicioso aroma a pan recién horneado.
Two Bobs se ubica en Nelson Bay, un barrio conocido por su gastronomía auténtica, por lo que la propuesta híbrida de panadería con barra de café ha encajado a la perfección en este sitio.
Con lo que respecta a la barra de café, Nikki y Rob trabajan con tostadores locales para servir los populares flat whites, que, en compañía de un pan recién horneado, resultan ser la combinación perfecta y preferida por el público australiano.
