Emprendedora latina lanza churrería ambulante apoyada por Google

Proyecto: Postrique
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2020

Tomando como principal fuente de inspiración el concepto de las tradicionales panaderías mexicanas nació Postrique, un food truck californiano cuyo nombre surge de la fusión entre la palabra "postre" y el término francés "Mexique".

Elizabeth Miranda es la emprendedora detrás de Postrique. Nacida en California y con sangre mexicana corriendo por sus venas, esta joven no se olvida de la frase "échale ganas mija" que, de boca de sus padres, la ha impulsado a concretar sus sueños, graduarse como Chef y lanzar su proyecto de gastronomía ambulante.

Mencionado en prestigiosos medios de comunicación como The New York Times, Postrique es un proyecto que desde el inicio se ha desarrollado con una idea de negocio bien clara y estructurada. De hecho, este food truck fue el resultado de 2 años de incubación en el programa Instrucktional que, en alianza con Google, impulsa a emprendedores que desean lanzar su propio camioncito gastronómico.

Postrique es un negocio vigente y en constante evolución. Sus deliciosos churros puedes encontrarlos en distintos puntos de California, y por supuesto, llevarlos a tu próximo evento social.