Vegan Junk - El Junk Bar que está Desafiando los Límites de la Cocina Vegana
Proyecto: Vegan Junk
Ubicación: Holanda
Lanzamiento: 2017
Bajo el lema de que un planeta sustentable solo es posible si evolucionamos nuestro sistema alimenticio a uno basado en plantas, Vegan Junk es un food bar que ha desarrollado un potente concepto gastronómico en donde converge el bienestar de los animales, el de los humanos y el de nuestro planeta.
Nacido en Ámsterdam en el 2017, este concepto ha encontrado rápido crecimiento y su inminente expansión por Europa es una realidad palpable. Con 5 sucursales en Holanda, una en España y un modelo de negocio basado en franquicias, este proyecte no prevé otra cosa más que contagiar al mundo su amor y gusto por la cocina vegana.
El principal éxito de este proyecto radica en su enfoque. Mientras la mayoría de los restaurantes veganos proponen lugares limpios, verdes y con menús como los que cualquier nutriólogo te recomendaría, Vegan Junk le apuesta al graffiti, a los colores, al diseño sucio y a un menú grotesco en el que las mega hamburguesas, las papas fritas, las pizzas y los cocteles juegan un rol estelar.
Con el objetivo de brindarte siempre una experiencia diferente, cada mes el equipo de Vegan Junk se encarga de curar una playlist de artistas hip hop y r&b que escucharás en cualquiera de sus sucursales mientras te adentras en la atmósfera urbana del proyecto.
