Grim - El Negocio que Quiere Alimentarte con Horribles Frutas y Vegetales
Proyecto: Grim
Ubicación: Dinamarca
Lanzamiento: 2018
Grim significa "horrible" en el idioma danés y es, sin lugar a dudas, una palabra que resume todo lo que está mal en nuestro sistema alimenticio en el que, una tercera parte de las frutas y vegetales producidos anualmente, son desechados por una sencilla razón: no son estéticamente perfectos.
Este proyecto nace en el 2018 en la ciudad de Copenhague, como una apuesta para transformar la forma en que la sociedad moderna consume sus alimentos. Su objetivo, es convencer a las personas de que la apariencia estética no siempre tiene que ver con la calidad de un fruto.
Actualmente Grim funciona bajo un esquema de suscripción, en el que los afiliados pueden elegir el tamaño de caja de frutas y vegetales imperfectos que desean recibir en casa. Todos los frutos incluidos provienen de granjas locales que, anteriormente, tenían que desecharlos porque no pasaban la prueba estética de las grandes cadenas de supermercados.
En sintonía con su apuesta ecológica, las cajas utilizadas por el equipo de Grim para empacar los frutos y vegetales están hechas, en su mayoría, con materiales reciclados y son fabricadas por empresas locales.
