Nourish Hub - Un Restaurante en el que Pagas lo que Puedas
Proyecto: Nourish Hub
Ubicación: Inglaterra
Lanzamiento: 2021
Establecida en una antigua oficina postal, Nourish Hub es una nueva cocina comunitaria que tiene como objetivo servir como restaurante, espacio de trabajo y punto de encuentro para emprendedores londinenses.
La cocina de este lugar es administrada y operada por UK Harvest, una organización sin fines de lucro que utiliza este espacio todos los días para preparar platillos nutritivos y ponerlos a disposición de todos. Lo mejor, es que cada persona puede pagar lo que pueda y quiera por su comida.
Nourish Hub también cuenta con mesas, sillas e internet para que emprendedores de todos los ámbitos e industrias puedan reunirse a intercambiar ideas, sobre todo aquellas orientadas a promover y democratizar el acceso a la comida saludable.
Finalmente, en Nourish Lab también suelen impartirse clases de cocina en las que los asistentes aprenderán a crecer sus propios alimentos en casa, y a preparar recetas balanceadas con un mínimo impacto ambiental.
