MeliBio – El Primer Negocio en Crear Miel sin Abejas
Proyecto: MeliBio
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2020
La miel es consumida alrededor del mundo por millones de personas, es rica, saludable y deliciosa. Sin embargo, no todo es color de rosa. La forma de producción actual está resultando muy dañina para las más de 20.000 especies de abejas y para sus ecosistemas.
Es por ello que los fundadores de MeliBio decidieron buscar una solución más innovadora para seguir produciendo miel sin hacer daño a las abejas ni a su ambiente. Para ello se remitieron a dos formas de obtener la miel: 1) a través de las plantas que comen las abejas, y 2) optimizando la composición molecular y creando un proceso de fermentación.
MeliBio es la primera compañía en crear miel real sin necesidad de recurrir a las abejas. Su miel no deja de ser nutricionalmente sustanciosa y molecularmente similar, objetivo que querían alcanzar a toda costa para no interferir con la experiencia culinaria de los clientes.
Hasta el momento MeliBio ha tenido un éxito sorprendente por todos los beneficios ambientales que tiene, especialmente para las abejas. Su forma novedosa de obtener miel cumple el propósito que los emprendedores detrás de este proyecto se propusieron desde el inicio: crear un producto sostenible, accesible y vegetal.
