Emprendedora lanza una franquicia de micro cafeterías ambulantes
Proyecto: Fogarolli
Ubicación: Suecia
Lanzamiento: 2006
Las mejores cosas vienen en envases pequeños, y el mejor café viene en los pequeños carritos de Fogarolli, una gran flota de pequeños ciclomotores que forman parte de una franquicia de micro cafeterías que reparten café en las calles de Europa y también están disponibles para eventos de cualquier índole.
El proyecto fue lanzado en el año 2006 adoptando el apellido de su fundadora, Cristina Fogarolli. El concepto consiste en unos pequeños carritos hechos a la medida y diseñados para ubicarse en prácticamente cualquier lugar, para preparar espressos, cappuccinos, lattes, americanos y muchas otras opciones como chai, chocolate caliente y té. Además venden granos de café molido para llevar a casa.
Fogarolli también ofrece servicios de catering para cualquier evento, por ejemplo, sirven el café que más desee el cliente y personalizan las tazas con nombres, logotipos o frases. Además, el servicio está garantizado por la mano de baristas profesionales que han ganado premios como la Copa Nórdica de Baristas.
Los granos de café que usan en Fogarolli provienen de plantaciones muy selectas de América del Sur y América Central. Y por supuesto, cada grano se recoge a mano, se clasifica, se lava y se tuesta con el máximo cuidado para así garantizar, no solo un buen servicio, sino un excelente producto.
