Petite Céréale, el cereal de mini croissants que es un éxito en ventas
Proyecto: Petite Céréale
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2022
Petite Céréale, el fenómeno viral que ha conquistado el corazón de los amantes del desayuno, es mucho más que un simple cereal: es el resultado de la pasión y dedicación de una pareja emprendedora que ha llevado la idea de los mini croissants a nuevas alturas, convirtiéndolos en una sensación de ventas.
La cautivadora historia de Petite Céréale se remonta a 2020, cuando Gautier, un ingeniero, y Ashley, una enfermera, decidieron emprender un proyecto único: vender croissants y otros panes horneados desde la comodidad de su apartamento con el objetivo de recaudar fondos para su boda. Lo que comenzó como una modesta iniciativa pronto se transformó en una exitosa aventura empresarial. Sin embargo, el punto de inflexión llegó cuando los mini croissants que preparaban para disfrutar como cereal se volvieron virales, sorprendiendo incluso a los propios emprendedores. Aprovechando este impulso inesperado, Gautier y Ashley lanzaron una campaña en Kickstarter en 2022 con el ambicioso objetivo de recaudar fondos para establecer su propia panadería. La respuesta fue abrumadora, y con el respaldo de la comunidad, lograron reunir 60,000 dólares, permitiendo así la creación de L'Appartement 4F, su propia panadería en Brooklyn.
Esta panadería se ha convertido en un punto de referencia en Nueva York, donde los entusiastas hacen fila durante horas para adquirir una de las codiciadas cajas de mini croissants, comercializadas diariamente por 50 dólares. La meticulosa elaboración de estos diminutos croissants es un arte en sí misma. Con aproximadamente un gramo cada uno, los mini croissants se deshidratan, se sumergen en una mezcla de azúcar y canela, y luego se hornean hasta alcanzar la perfección. Cada caja contiene alrededor de 250 mini croissants, cada uno con medio centímetro de longitud. Más allá de su encantadora estética, aquellos que han tenido el privilegio de probarlos coinciden en que no solo son adorables y deliciosos, sino que mantienen su crujiente textura al sumergirse en la leche y conservan su frescura durante dos a tres semanas.
La innovación no se detiene ahí, ya que Gautier y Ashley han sorprendido a sus seguidores con ediciones especiales de su innovador producto, como los mini croissants rellenos de Nutella, expandiendo así su oferta y consolidando a Petite Céréale como una marca que no solo sigue las tendencias, sino que las crea.
