Ayoh: Una nueva perspectiva del sándwich, desde la salsa

Proyecto: Ayoh
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2024

Ayoh no es solo una marca de mayonesa: es una declaración de intenciones. Fundada por la reconocida autora y cocinera Molly Baz, Ayoh surgió en plena pandemia como respuesta a una necesidad real: transformar lo ordinario en extraordinario. Molly, cansada de preparar elaboradas mezclas para sus sándwiches, creó un producto listo para usar que combina la cremosidad de la mayonesa con ingredientes texturizados como pepinillos, especias y vinagres. Así nació su propuesta de valor: salsas con punto de vista, diseñadas para elevar cualquier comida.

El modelo de negocio de Ayoh se enfoca en la autenticidad del producto. En lugar de resaltar lo que no contiene, la marca se centra en lo que sí ofrece: sabor potente y calidad sin compromisos. Sus ingredientes son cuidadosamente seleccionados, como huevos de gallinas libres de jaula, aceite de girasol alto oleico no transgénico y sin aditivos artificiales. Esto no solo garantiza un perfil saludable, sino que refuerza su compromiso con la transparencia y la trazabilidad.

Además de su fuerte identidad de marca, Ayoh ha logrado posicionarse como un referente de innovación en la categoría de condimentos. Su impacto va más allá del paladar: promueve una nueva manera de entender el sándwich como experiencia culinaria completa. Desde su empaque reciclable hasta su estrategia de venta directa al consumidor, cada detalle responde a un enfoque consciente y contemporáneo.

Con Ayoh, Molly Baz redefine la mayonesa como una herramienta creativa. Una “sando sauce” con personalidad propia, que convierte cualquier comida en un momento con sabor, textura y actitud.