La Chinesca: Fusión Urbana Mexicana en Manila
Proyecto: La Chinesca
Ubicación: Filipinas
Lanzamiento: 2025
Ubicado en Bonifacio Global City, Manila, La Chinesca representa una nueva forma de concebir la experiencia gastronómica mexicana contemporánea en Asia. Diseñado por el reconocido estudio JJ Acuna / Bespoke Studio, el restaurante no solo busca ofrecer comida, sino también construir una narrativa espacial compleja donde convergen influencias culturales diversas. Su modelo de negocio va más allá de la cocina: combina restauración, diseño de autor y una propuesta de lifestyle que trasciende la mesa.
El espacio toma inspiración de los deli neoyorquinos, como Katz’s Delicatessen, e incorpora referencias a los puestos callejeros mexicanos, las cafeterías cha chaan teng de Hong Kong y el lenguaje gráfico del graffiti urbano. Esta mezcla genera un ambiente vibrante, accesible y sofisticado. La arquitectura se convierte en un dispositivo narrativo que refuerza el posicionamiento de La Chinesca como un restaurante culturalmente híbrido, moderno y profundamente local.
Más allá del diseño interior, el proyecto integra branding, retail y experiencia de usuario. Un muro inspirado en tiendas de conveniencia exhibe objetos seleccionados —desde moda hasta utensilios de cocina— que amplían el universo de la marca. Así, La Chinesca funciona también como plataforma comercial y cultural, invitando a los comensales a llevarse un fragmento de la experiencia a casa.
Con un diseño compacto pero cargado de significado, La Chinesca demuestra cómo la arquitectura puede convertirse en un canal de expresión cultural, conectar con públicos diversos y abrir nuevas oportunidades para los negocios gastronómicos con visión global.
