The Bel Ordinaire - Tienda de Abarrotes y Restaurante Gourmet

Proyecto: The Bel Ordinaire
Ubicación: Francia
Lanzamiento: 2016

En un espacio de tan sólo 100 metros cuadrados se ubica The Bel Ordinaire, un lugar en el que encontrarás frutos y vegetales de temporada, vinos, carnes frías y quesos, además de otros productos gourmet para surtir tu despensa. En ese mismo rincón también existe una larga mesa comunitaria en la que te puedes sentar a degustar las últimas creaciones del chef.

Cyrille y Sébastien son los emprendedores detrás de este proyecto gastronómico. El primero es un hombre que, tras pasar 20 años sumergido en la industria del emprendimiento como inversionista enfocado en negocios digitales, decidió hacer un paréntesis en su carrera para crear un espacio análogo que, prácticamente, se contrapusiera a todo lo que realizó durante su vida profesional. Sébastien mientras tanto, es un experimentado periodista culinario que, después de visitar innumerables restaurantes, tuvo la la idea de crear el suyo.

Combinando sus distintas habilidades y perfiles estos emprendedores le han dado vida a The Bel Ordinaire, un espacio que pretende convertirse en el vínculo entre los artesanos del buen comer y el consumidor final. La apuesta de este peculiar lugar, es que los consumidores encuentren ingredientes con espíritu artesanal y hechos con amor. Al mismo tiempo, este negocio pretende que los clientes puedan degustar distintos platillos preparados con los propios productos que ahí se venden.

Además de ser tienda de abarrotes y restaurante gourmet, The Bel Ordinaire poco a poco se ha ido convirtiendo en un espacio para intercambiar conocimientos sobre cocina y cultura. Es a través de distintos workshops ofrecidos ocasionalmente, que Cyrille y Sébastien han logrado conformar una creciente comunidad de personas entusiasmadas por la gastronomía y sus procesos.