Sweetie Salad - Un Fotogénico Restaurante de Comida Saludable

Proyecto: Sweetie Salad
Ubicación: China
Lanzamiento: 2018

Con sede en la ciudad de Beijing, Sweetie Salad es un innovador restaurante que pretende estrechar la conexión que existe entre los alimentos y la naturaleza. El espacio de 160 metros cuadrados, busca proyectar la idea del picnic en medio de las montañas para reforzar el espíritu fresco de su menú compuesto por ensaladas, platillos al grill y otras opciones saludables preparadas con ingredientes locales.

Los inicios de Sweetie Salad tienen su origen en el Internet, pues, fue en el 2015 cuando esta pequeña empresa inició operaciones posicionándose como un sitio web enfocado en repartir comida fresca y saludable a los oficinistas de Beijing. En aquel entonces la apuesta del proyecto estaba concentrada en crear un servicio ultra eficiente de catering nutritivo para empresas.

Pasaron los años y el modelo de negocio de Sweetie Salad fue cambiando. Los emprendedores se dieron cuenta que, para reforzar su presencia online, debían tener un espacio físico en el que pudieran proyectar su concepto de negocio de manera atractiva. Fue entonces que salieron en busca de capital para darle vida a su primer restaurante.

Gracias a una productiva ronda de inversión, el equipo de Sweetie Salad logró captar recursos suficientes para montar su restaurante en el año 2018. Inmerso en una zona corporativa, este lugar está configurado para atraer la atención de los oficinistas y ofrecer un servicio súper rápido de comida para llevar. Ahora bien, quienes deseen quedarse a comer ahí, pueden aprovechar las mesas comunitarias y de paso vivir una experiencia de "picnic urbano".