20 innovadores negocios que puedes poner en un pequeño local
Proyecto: Anytime - Una Pequeña Cafetería de Especialidad con Servicio Express
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2020
Anytime es una pequeña cafetería que tiene dos particulares formas para llegar a ella. La primera es por la parte trasera de una tienda de ropa, y la segunda, es a través de un callejón casi secreto.
La cafetería cuenta con apenas un par de asientos para la estancia de sus clientes, pues el lugar está diseñado para ofrecer una veloz experiencia de compra para llevar y su promesa es que, jamás tardarán más de 5 minutos en entregar un pedido.
Proyecto: Spooning - Un Bar que Sirve Masa de Galleta Comestible
Ubicación: Alemania
Lanzamiento: 2017
Para los amantes de lo dulce, Spooning, es el sitio ideal. Se trata del primer bar en Berlín, que ofrece una deliciosa variedad de masa de galleta comestible.
Sin huevos ni bicarbonato de sodio, con harina especial e ingredientes de calidad, la masa de Spooning, está hecha para todos. Puedes elegir entre 8 sabores diferentes incluyendo: maní con chocolate, cookies & cream y caramelo. Además, el lugar cuenta con una generosa variedad de toppings que puedes agregar a tu postre como: chispas, bombones y cereales.
Proyecto: Forno Cultura - Una Boutique de Bizcochos
Ubicación: Canadá
Lanzamiento: 2018
Localizada en la ciudad de Toronto, Forno Cultura es una maravillosa boutique de bizcochos en la que todos los panecillos son preparados al día, con ingredientes provistos por productores y marcas locales.
En este espacio, no sólo te sorprenderás con la galería de bizcochos disponibles en diferentes sabores y presentaciones, sino también con la pequeña barra de café localizada en el interior, pues no podemos negar la mágica dupla que conforman el pan y el café.
Proyecto: Berkelo - Una Genial Panadería de Barrio
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2016
Berkelo es un proyecto famoso por ofrecer una nueva tecnología para la preparación del café, tener deliciosos sándwiches y poseer una asombrosa variedad de panes hechos en casa.
La panadería, que se encuentra estrenando su tercera sucursal, controla desde la producción del trigo de la mano de granjeros locales, así como las frutas, miel y otros granos que utilizan, hasta las 18 horas de fermentación de la masa, garantizando un pan fuera de serie e ideal para cualquier ocasión.
Proyecto: CycleWash - Un Servicio de Autolavado para Bicicletas
Ubicación: Alemania
Lanzamiento: 2016
Capitalizando el crecimiento de la industria del ciclismo a nivel internacional, ha nacido CycleWash, el primer proyecto que busca ofrecerle a los ciclistas urbanos la posibilidad de lavar su bicis en pocos minutos. Se trata de una máquina con tecnología patentada, que presume ser la alternativa más compacta y económica para darle a cualquier bicicleta una limpieza profunda por solo 10 Euros.
Desde su lanzamiento en el 2106, las máquinas de CycleWash han realizado más de un millón de servicios en sus distintas estaciones localizadas en estacionamientos, estadios, gasolineras, universidades y spots turísticos en más de 15 ciudades de Alemania, Austria, Francia, Noruega y Finlandia.
Proyecto: News & Coffee - Un Kiosco de Noticias y Café
Ubicación: España
Lanzamiento: 2019
Pablo Pardo es un argentino residido en Barcelona que ha decidido dar un giro al concepto de los kioscos y ha creado, con la ayuda de Gautier Rabial y Davide Datti, News & Coffee, un kiosco creado para conseguir café e inspiración para artistas creativos en spots inesperados de España.
En estos kioscos los visitantes pueden encontrar revistas divertidas con diseños minimalistas, souvenirs, stickers y otros objetos alocados que pueden ayudarles a encontrar una idea nueva que evidencie la pasión por los detalles, una historia inspiradora y las huellas de quienes sobreviven las ciudades aledañas.
Proyecto: Make Me Mango - Un Restaurante Especializado en el Mango y los Smoothies
Ubicación: Tailandia
Lanzamiento: 2016
Las cosas más sencillas pueden llevar a los más grandes y ambiciosos proyectos, como es el caso de Make Me Mango, un restaurante que en vez de saturar su menú, decidió dedicar su concepto completamente al delicioso mango.
Make Me Mango ha causado tanto revuelo en Tailandia que ya cuenta con 4 sucursales, las cuales visitan cientos de personas en búsqueda de la fruta dulce, que con bastante creatividad han incorporado a docenas de platillos y bebidas.
Proyecto: New Stand - Una Pequeña Tienda de Conveniencia para Millennials
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2015
¿Te imaginas que pasaría si tu tienda favorita se fusionara con tu blog preferido? Bueno pues algo por el estilo es lo que busca proponer New Stand, una cadena de pequeñas tiendas de conveniencia que ha ido tomando fuerza en la ciudad de Nueva York. Se trata de una apuesta dirigida a los Millennials, pues, además de tener presencia física, esta marca también ha desarrollado una robusta app con el propósito de formar una comunidad alrededor de su concepto de negocio.
En las pequeñas tiendas de New Stands encontrarás un inventario cambiante e increíblemente variado. Desde café, snacks, jugos verdes y medicinas para el dolor de cabeza, hasta revistas independientes, libros de diseño, pequeñas obras de arte, juguetes extraños, prendas y accesorios creados por diseñadores locales, todos los productos de este negocio prometen sorprenderte y sacarte de tu zona de confort.
Proyecto: The Sneaker Shack - Un Servicio de Tintorería para Zapatillas Deportivas
Ubicación: Sudáfrica
Lanzamiento: 2015
The Sneaker Shack es un proyecto que nace en el 2015 después de que su fundador, Lolo Ndlovu, se dio cuenta que la demanda por zapatillas deportivas estaba experimentado un ascenso meteórico y eso, indudablemente, tendría impacto en otras industrias como la de la limpieza.
Al no existir un servicio de limpieza que estuviera enfocado en los Sneakers, Lolo decidió crearlo y así fundó su proyecto que, al día de hoy, se distingue por el trato amable de su staff, sus coloridas instalaciones y su servicio de entrega en menos de 48 horas.
Proyecto: Twoo Cuup - Una Pequeña Cafetería de Sólo 10 Metros Cuadrados
Ubicación: China
Lanzamiento: 2019
Con sólo 10 metros cuadrados de superficie, Twoo Cuup es una minimalista cafetería sin mobiliario localizada en el distrito de Dongcheng, en la ciudad de Beijing.
A diferencia de otros negocios, Twoo Cuup decidió abrir su espacio en un callejón que, a pesar de no ser muy concurrido, ha resultado ser una gran elección, pues esta cafetería roba la atención de todos aquellos que por casualidad caminan por la zona, y no pueden resistir acercarse al pequeño espacio.
Proyecto: Breadblock - Una Panadería Gluten Free
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2018
Ubicada en la ciudad de Santa Mónica, California, Breadblock es una panadería fundada por Chloé Charlier, una emprendedora que confía en que la mejor forma de conectar con las personas es a través del paladar.
Este proyecto gastronómico, además de destacarse por su inmensa variedad de panes, se ha diferenciado de otras alternativas por emplear en sus procesos ingredientes orgánicos y libres de gluten, pues, en Breadblock, la salud y el sabor son lo primero.
Proyecto: Doña Elima - Un Pequeño Almacén de Alimentos Naturales a Granel
Ubicación: Argentina
Lanzamiento: 2016
Con una superficie de tan sólo 45 metros cuadrados y localizado en el corazón de la ciudad de Córdoba, Doña Elima es un pequeño almacén en donde encontrarás una nutrida variedad de alimentos orgánicos y buenos para tu salud. Imagina a este espacio como una tienda de abarrotes, pero enfocado en compartir contigo solamente aquellos productos que te hacen bien.
Al interior de Doña Elima encontrarás cereales, semillas, legumbres, hierbas medicinales, infusiones, frutas secas y hasta suplementos deportivos. Algunos de ellos incluso, los puedes adquirir a granel para que solamente lleves contigo la cantidad que necesitas en tu despensa.
Proyecto: Tincan - Un Restaurante sin Chef, sin Cocina y sin Meseros
Ubicación: Inglaterra
Lanzamiento: 2014
Tincan es un pequeño restaurante ubicado en Londres que no tiene chef, ni tampoco cocina. Se trata de una instalación que sólo sirve mariscos enlatados traídos de todas partes del mundo
La misión de los arquitectos de AL_A, el estudio arquitectónico creador de Tincan, es elevar el concepto que la gente tiene de la comida enlatada, posicionándola como una alternativa gastronómica premium.
Proyecto: Mintchi - Un Minimalista Bar de Croissants Para Llevar
Ubicación: Brasil
Lanzamiento: 2019
¿Te imaginas cómo sería estar dentro de un croissant? Si la respuesta es sí, seguro eres fanático de este hojaldrado pan francés, y Mintchi, se convertirá en tu próximo lugar favorito.
Mintchi es un pequeño y coqueto bar de croissants para llevar, que está inspirado en el suave y esponjoso interior del panecillo. Ubicado en la ciudad de Pinheiros, el lugar está enamorando a quienes gustan de desayunar ligero, pero delicioso.
Proyecto: The Gym Pod - Una Red de Gimnasios Urbanos dentro de Contenedores
Ubicación: Singapur
Lanzamiento: 2018
Ofrecerte la sesión de ejercicio más privada que jamás hayas tenido, es la misión de The Gym Pod, la primer cadena de gimnasios urbanos instalados dentro de contenedores en Asia.
Con sede en Singapur, The Gym Pod ha instalado decenas de contenedores en diversas áreas estratégicas del país asiático, incluyendo centros comerciales, edificios corporativos y corredores culturales. Lo mejor de todo, es que estos innovadores gimnasios están abiertos 24/7 y cuentan en su interior con todo lo que necesitas para tener una muy productiva sesión de ejercicio.
Proyecto: Nu Sweets - Un Colorido Stand de Snacks Saludables
Ubicación: Alemania
Lanzamiento: 2018
Para nada es una novedad afirmar que, en los aeropuertos, no siempre encontrarás una oferta gastronómica atractiva y saludable, por ello, Nu Sweets ha llegado para ofrecer una alternativa que, además de nutritiva, es bastante accesible.
Nu Sweets es un pequeño y colorido stand en el aeropuerto de Berlín que, justamente, nació para salvar a los hambrientos aventureros que buscan un snack saludable, delicioso y accesible.
Proyecto: Cookie Street - Una Tienda de Galletas Para Llevar
Ubicación: Brasil
Lanzamiento: 2018
Partiendo del ajetreado ritmo de vida del humano moderno, Cookie Street desarrolló un negocio de galletas creado para aquellas personas que tienen el tiempo encima, pero desean degustar un delicioso e indulgente snack antes de su próximo compromiso.
Las galletas que ofrece Cookie Street están inspiradas en recetas estadounidenses. Por ejemplo, Chocolate Milk es una suave galleta de cacao con leche, mientras que Brookie, es una galleta compuesta con una mezcla de mantequilla, chocolate y caramelo. También, hay opciones veganas que se pueden acompañar con un rico café de granos nacionales.
Proyecto: The Hub - Una Tienda con Provisiones para la Vida Diaria
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2017
The Hub, es una tienda de víveres localizada en la ciudad de Melbourne. Lo que hace diferente a este comercio de otros similares, es que, además de provisiones básicas para tu día a día, en este lugar también encontrarás un vasto inventario de objetos vintage.
Durante los últimos 15 años, la emprendedora Jacqueline Foti-Lowe, ha recolectado hermosos objetos vintage a lo largo de sus múltiples viajes por el mundo, incuyendo plumas, abrelatas, dispensarios de cinta y otros accesorios de oficina.
Proyecto: Vegeo Vegeco - Una Tienda Especializada en Frutas y Vegetales
Ubicación: Japón
Lanzamiento: 2017
Para nada es novedad afirmar que las tradicionales tienditas de la esquina, están siendo desplazadas por las grandes cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia. Factores como las economías de escala, la eficiencia logística, el talento humano y el capital tecnológico, han marcado el éxito de las grandes empresas. Sin embargo, para las tienditas, la guerra aun no está perdida.
Ubicada en el barrio de Nezu en Tokio, Vegeo Vegeco es una nueva propuesta independiente que busca revivir el auge y la tradición de las tienditas de la esquina. Se trata de una tiendita enfocada en la venta de frutos y vegetales orgánicos que opera con un concepto utilitario, minimalista y centrado en resaltar la calidad de sus productos.
Proyecto: Lox In A Box - Una Fotogénica Boutique de Bagels para Llevar
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2019
Lox In A Box es un proyecto que, como muchas de las mejores cosas, nació por accidente. Se trata de una boutique especializada en preparar deliciosos y prácticos bagels para llevar.
Lox In A Box está dividido por 2 ventanas. En la ventana de la izquierda levantas el pedido, mientras que en la derecha, recibes tu bagel y bebida. En las bebidas no puede faltar el tradicional flat white, mientras que la oferta de bagels es simple y deliciosa, pues el menú está compuesto por sólo 3 opciones: salmón, vegano y carne.
